Para um bom amante de café, a bebida é a motivação para sair da cama pela manhã. O som da chaleira fervendo a água e o cheiro de café passado se infiltrando pela cozinha e pela casa inteira nos ajudam a perdoar nosso despertador por ter nos acordado. Nosso dia não pode começar oficialmente antes de nossa primeira xícara.
Embora existam muitas piadas sobre o café e seus aspectos viciantes, existem benefícios para a saúde também. Afinal, o que há nessa bebida que nos faz acordar de bom-humor para enfrentar mais um dia? É apenas a cafeína, ou existem outras propriedades que tornam esta bebida única?
10 Curiosidades sobre café
O café tem uma história maravilhosa. E nós vamos conhecer dez curiosidades sobre sua xícara matinal.
1. A lenda do café
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Diz a lenda que um pastor etíope chamado Kaldi descobriu a planta do café por volta de 850 DC. Conforme a história conta, suas cabras ficaram loucas e enérgicas depois de mordiscar o pequeno fruto vermelho de um arbusto.
Kaldi os experimentou pessoalmente e alegremente os trouxe a um monge islâmico, mas o monge desaprovou e os jogou no fogo, gerando o cheiro do café que conhecemos. Todos entraram em pânico e reviraram os grãos para salvá-los das chamas. Então resolveram moer o café, e o dissolveram em água quente. Assim nasceu a primeira xícara de café do mundo.
Embora a história seja divertida, os especialistas avisam que provavelmente é inventada e há muitos outros relatos para confirmar qual é a verdade.
2. O s egundo lugar
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O café tão consumido que está no 2ª lugar entre os maiores commoditys comercializados no mundo, superado apenas pelo petróleo bruto. Além disso ele é a segunda bebida mais consumida, perdendo apenas para a água.
3. O café vem de uma fruta
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Os grãos de café não são realmente grãos. Eles são caroços de uma baga semelhante a uma cereja que cresce em um arbusto. O "grão" é a semente ou caroço, que se encontra no centro da fruta e é torrado para fazer o café. Da próxima vez que alguém lhe mandar comer mais frutas, você pode dizer que já consumiu sementes de cereja.
4. Quem bebe café têm menos probabilidade de ter doenças graves
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Estudos demonstraram que pacientes com níveis mais altos de cafeína no sangue são menos propensos a contrair o Mal de Alzheimer. Também foi descoberto que o café teve resultados positivos em pacientes com diabetes tipo 2, e até mesmo protegeu as mulheres do câncer de pele.
5. O café reduz o risco de suicídio e depressão
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Principalmente entre as mulheres, estudos mostraram que quem bebe mais café apresenta menos sinais de depressão e tendência ao suicídio. Em um estudo, descobriu-se que mulheres que consumiam cerca de quatro xícaras de café por dia tinham 20% menos probabilidade de apresentar depressão.
6. O café diminui a dor muscular
Muitas vezes, é melhor que você tome uma xícara de café após fazer seus exercícios do que tomar um analgésico para as dores musculares. Isso porquê, ao tomar uma xícara de café à sua rotina pós-treino, você pode diminuir suas dores musculares em 48%.
7. Café pode dar overdose
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Uma overdose de cafeína com risco de morte é extremamente rara, mas é possível. De acordo com uma revisão médica de 2018, a maioria das mortes é acidental ocorrem por causa do uso de medicamentos sem receita, não bebidas.
Porém, os médicos recomendam o uso de 400 miligramas de cafeína por dia no máximo para se manter seguro. Isso é uma estimativa de quatro xícaras. Mais do que isso pode causa enxaquecas, aumento da freqüência cardíaca, tremores musculares, náuseas e disforia.
Efeitos colaterais mais sérios incluí convulsões e alucinações, o que pode acontecer com o consumo de 1.200 miligramas de cafeína ou mais.
8. O Brasil é o maior produtor de café do mundo
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Hoje, o Brasil produz cerca de um terço do abastecimento mundial, de acordo com a Organização Internacional do Café. Isso é cerca de duas vezes mais que o segundo colocado, o Vietnã.
9. O Brasil conseguiu participar de uma Olimpíada graças ao café
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A história do Brasil está intimamente ligada ao café. Um bom exemplo é a nossa participação nas Olimpíadas de 1932. Neste ano, o Brasil não tinha dinheiro suficiente para enviar todos os seus 69 atletas para os Jogos de Los Angeles de 1932. Então, o país carregou um navio com café e vendeu ao longo do caminho.
10. O café mais caro do mundo pode custar mais de US$ 600/Kg
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Uma das variedades mais cobiçadas vem das fezes de uma civeta asiática. O animal que parece um gato come frutas, incluindo cerejas de café, mas é incapaz de digerir os grãos. As sementes excretadas produzem uma bebida suave e menos ácida chamada kopi luwak, mas os meios de produção têm atraído críticas de ativistas do bem-estar animal.
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